Kale su gomoljaste biljke iz južne Amerike sa cvetovima u obliku klasa obavijenog spatom, odnosno cvetnom laticom u obliku trube. Kale najbolje uspevaju na otvorenom prostoru sa mnogo svetla, ali zaštićenog od podnevnog najjačeg letnjeg sunca. Zantedechia aethiopica je najvišlja od gajenih kala i ima zagasito zelene listove oblika strelice i beli cvet visina biljke je i više od 80 cm. Zantedechia rehmannii ima uže kopljaste listove mestimično prozirne sa ružičastim, crvenim ili krem boje cvetovima. Zantedechia elliottiana ima više srcolike tamnozelene listove sa mestimično prozirnim tačkama i prugama sa zagasitožutim cvetovima. Ovaj proizvod gajimo na površini od 1500m kvadratnih, plasteničke proizvodnje sa sistemom grejanja i naravno sistemom zalivanja kap po kap. U toku cele zime ih grejemo  tako da cvetaju i kada su najhladniji dani, mada količina cveta u tom periodu nije velika. Najviše cveta daju u toku aprila i maja meseca.